オープニング。きょうは「にら＆青のりキャベツのあえそうめん」。

キーワード

にら＆青のりキャベツのあえそうめん

「にら＆青のりキャベツのあえそうめん」を調理。にらをみじん切りにし、キャベツを7～8mm幅に切り塩を揉み込み10分おいて水気をきる。キャベツに青のり粉・酢を混ぜ合わせる。そうめんをゆで、冷水で洗って絞る。そうめんを皿に盛り付け、上ににら・しらす干し・削りがつお・熱したごま油・しょうゆ・キャベツ・ゆで卵などをのせたら完成。

キーワード

しらす干しそうめんにらにら＆青のりキャベツのあえそうめんゆで卵キャベツレモン削りがつお

「にら黒酢味玉」を調理。鍋に水・しょうゆ・黒酢・みりんを入れ煮立たせ、ゆで卵をいれた保存容器にいれる。冷ましてから、みじん切りにしたにらをいれる。冷蔵庫で一晩～1日つけたら完成。

キーワード

にらにら黒酢味玉にら＆青のりキャベツのあえそうめんゆで卵

エンディング映像。