細島名物・こなますを紹介。こなますは漁師が食べていた郷土料理。三枚におろしたカツオを強火で炙り、細かく刻んでごはんとまぜる。おにぎりを火で炙ったら完成。
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「こなます」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月14日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯山本耕史 宮崎県日向市の旅
- 名物のこなますを探して海の駅を訪ねた笑福亭鶴瓶。こなますは発見できたものの、取り扱っているレストランがすでに閉まっていた。お店の人のつながりで、こなますを作ってくれる人を探した。
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