過去に開かれた大会で優勝した松尾洋子（自作カレー）と瀬戸口英樹（自作ラーメン）がタッグを組み、極上の味を作り上げる。テーマは「カレーラーメン」。各巨匠たちも尻込みするメニュー。1人前の食材費は1000円以内で。瀬戸口は大量の食材から旨みを凝縮する技でベースのスープを作った。スープに溶かすカレーは松尾が担当。本番3週間前、2人は1泊2日のカレーラーメン合宿を行うなどして極上のカレーラーメン「めちゃ旨 兵庫海の幸 カレーらぁ麺」を作り上げた。インドの国旗をイメージした美しい一杯。カキやエビの旨みを凝縮したオレンジ色のラーメンスープ。そこへエビキーマカレーを溶かし込むとスパイスが香る爽やかな味わいに。さらに、底に沈んだカキのカレーを混ぜ込むと濃厚なカキの旨みと辛さが麺と絡み合う。各界の巨匠2人が“カレーラーメンの極み”に達しているかを判定。結果は認定されず。「カレーも主役にするためスパオスをもっと強くすべきだった」と評価した。
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「ガラムマサラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！人気ランキングを当てて絶品カレーをゲット！無印良品カレーヒットチャート10
- 無印良品が集計した今年5月の売上金額ランキングデータ 上位20商品からTOP10を予想する。候補は「現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」など。優勝チームには無印良品カレー5種類詰め合わせ。1位は「素材を生かしたカレー バターチキン」、3位は「素材を生かしたカレー グリーン」、4位は「デミグラスソースの欧風ビーフカレー」、7位は「素材を[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays力士を支える相撲メシの魅力〜大嶽部屋〜
- 豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。大鵬直伝のソップ炊きちゃんこ鍋作り。肉と玉ねぎの上にキャベツを敷き詰めて具材を並べる。こしながらスープを入れてニラをのせる。鶏油をかけたら完成。2品目は鶏肉のラタトゥイユ風。玉ねぎ・ニンニクを炒めてトマト缶を加えコンソメなどで味付け。焼いた鶏肉・野菜を加えて煮込む。調味料で味を調整して完成。
3品目はお弁当屋さん風唐揚[…続きを読む] - 2026年5月20日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- 谷中敦をゲストに迎え、 を作る。骨付きマトンは水から2時間ゆでる。種なしホールチリ10本を縦に割りタネを抜いたあと茹でる。チヒロが説明しながらスパイスのテンパリングをすると、谷中は「スパイス占いみたいになってるんだね」とコメントした。香りを移した油で玉ねぎを炒め、マトンのだしを注ぎながら炒めて飴色になったらジンジャーガーリックペーストを入れる。生トマトを入れ[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国春の群馬 極上プラン タイムマシーン3号vs宮下草薙 プレゼンバトル
- フタバ商店を紹介した。営業時間はわずか3時間のみ。注文を受けてから1皿ずつ作っている。人気メニューが15種類のスパイスとハーブを使ったスパイス増しミート。大ヒットカレーは「美味しんぼ」から着想を得ていた。
- 2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026（料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026）
- 3人目は山下泰史。福岡・福岡市にある「TTOAHISU」のシェフ。過去の大会全てで決勝に進出しているが、準優勝で足踏みすること3回。さらに前回大会では1点差で優勝を逃した。誰よりも近くで見守り、応援する妻・友美さん。人の意見を聞くことも増えたという。新・定番ラーメンは「もつラーメン」。ポイントはもつの甘みが溶けたスープ。味の変化を楽しめる一杯となっている。別[…続きを読む]
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