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「ガラムマサラ」 のテレビ露出情報

本場超え!海外団地グルメを紹介。東京・江東区にある「大島四丁目団地」。インド系住民が増加中。団地の1階にある「ハビビ ハラールレストラン」。マトンのスネ肉を使った「ニハリ」1200円やパキスタンの煮込み料理「チキンカラヒ」2100円など辛くスパイシーで本格的。なかでも人気なのが「チキンビリヤニ」1100円。ガラムマサラ、カルダモンなど9種のスパイスを炒めトマトソースを投入。ヨーグルトやチキンと入れて煮込み、お米にかけて炊き上げる。お祝いの席で振る舞われることも多い伝統料理。団地の祭りでも屋台として振る舞われているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!人気ランキングを当てて絶品カレーをゲット!無印良品カレーヒットチャート10
無印良品が集計した今年5月の売上金額ランキングデータ 上位20商品からTOP10を予想する。候補は「現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー」など。優勝チームには無印良品カレー5種類詰め合わせ。1位は「素材を生かしたカレー バターチキン」、3位は「素材を生かしたカレー グリーン」、4位は「デミグラスソースの欧風ビーフカレー」、7位は「素材を[…続きを読む]

2026年5月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays力士を支える相撲メシの魅力〜大嶽部屋〜
豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。大鵬直伝のソップ炊きちゃんこ鍋作り。肉と玉ねぎの上にキャベツを敷き詰めて具材を並べる。こしながらスープを入れてニラをのせる。鶏油をかけたら完成。2品目は鶏肉のラタトゥイユ風。玉ねぎ・ニンニクを炒めてトマト缶を加えコンソメなどで味付け。焼いた鶏肉・野菜を加えて煮込む。調味料で味を調整して完成。
3品目はお弁当屋さん風唐揚[…続きを読む]

2026年5月20日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
スパイストラベラー(スパイストラベラー)
谷中敦をゲストに迎え、 を作る。骨付きマトンは水から2時間ゆでる。種なしホールチリ10本を縦に割りタネを抜いたあと茹でる。チヒロが説明しながらスパイスのテンパリングをすると、谷中は「スパイス占いみたいになってるんだね」とコメントした。香りを移した油で玉ねぎを炒め、マトンのだしを注ぎながら炒めて飴色になったらジンジャーガーリックペーストを入れる。生トマトを入れ[…続きを読む]

2026年5月8日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国春の群馬 極上プラン タイムマシーン3号vs宮下草薙 プレゼンバトル
フタバ商店を紹介した。営業時間はわずか3時間のみ。注文を受けてから1皿ずつ作っている。人気メニューが15種類のスパイスとハーブを使ったスパイス増しミート。大ヒットカレーは「美味しんぼ」から着想を得ていた。

2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
料理人No.1決定戦!CHEF-1グランプリ2026(料理人No.1決定戦!CHEF-1グランプリ2026)
3人目は山下泰史。福岡・福岡市にある「TTOAHISU」のシェフ。過去の大会全てで決勝に進出しているが、準優勝で足踏みすること3回。さらに前回大会では1点差で優勝を逃した。誰よりも近くで見守り、応援する妻・友美さん。人の意見を聞くことも増えたという。新・定番ラーメンは「もつラーメン」。ポイントはもつの甘みが溶けたスープ。味の変化を楽しめる一杯となっている。別[…続きを読む]

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