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「コチュジャン」 のテレビ露出情報

視聴者の料理のお悩み4つ目は「味付けの幅を広げる万能ソース」。高田まさゆきさんがオススメする万能ソースはタプナード風ソース。タプナードソースは南フランス発祥で黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー・にんにく・オリーブ油などをすり潰して作られる万能ソース。高田さんが作るタプナード風ソースはアンチョビの代わりに九州の甘口しょうゆ、ケッパーの代わりにらっきょうを使うという。その他、チミチュリやチョジャン、シャリアピンソースを紹介した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
コストコで調達した食材を使って志麻さんがアレンジ料理を振る舞った。10品目は「韓国風と和風ホタルイカ」。「和風ホタルイカ」について野呂佳代は「しょうゆ・レモンも効いておいしい」などとコメント。「韓国風ホタルイカ」について大西流星は「食感も楽しめる」などとコメントした。11品目は「リヨン」。大西流星は「中がジューシーで外はカリッとしてる」などとコメントした。[…続きを読む]

2026年1月26日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
視聴者の料理のお悩み4つ目は「味付けの幅を広げる万能ソース」。高田まさゆきさんがオススメする万能ソースはタプナード風ソース。タプナードソースは南フランス発祥で黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー・にんにく・オリーブ油などをすり潰して作られる万能ソース。高田さんが作るタプナード風ソースはアンチョビの代わりに九州の甘口しょうゆ、ケッパーの代わりにらっきょうを使うとい[…続きを読む]

2025年12月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ざっくりキッチン
亜希のざっくりきっちんはYouTubeでも絶賛公開中。「根菜みぞれ鍋」のレシピの続き紹介。根菜類を食べやすい大きさにカットし、大根とれんこんをすりおろす。大根おろしを絞った汁を鍋に加える。おろし汁と水を合わせて800mlが目安。切った根菜類を鍋で煮込んでいく。鶏がらスープのもとを加え、アクを取りながら弱火で10分煮る。すりおろしれんこんを鍋に加え、ほうれん草[…続きを読む]

2025年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
4日発売、すき家の月見すきやき牛丼(並盛750円)。ことしは春菊がプラス。また唐辛子とコチュジャンが効いた月見辛旨すきやき牛丼(並盛750円)も登場。

2025年9月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京駅から浦野芽良による中継。浦野芽良は「私は東京ラーメンストリートに来ている。こちらでは現在、旨辛フェアが開催中。私も旨辛麺を頂いた。六厘舎では海老つけめん~焔~を開発した。」等とコメントした。こだわりは海老の旨味と辛味。海老の香味油等が入っている。試食した浦野芽良は「濃厚で海老の味が強調される。」等とコメントした。塩ラーメン専門店 ひるがおでは旨辛肉たっ[…続きを読む]

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