今回は、ビーフ・チキン・ツナの3種類を使ったタコスを調理。まずは、味のベースとなるサルサソース作り。トマトを使わない緑の野菜でソースを作る。きゅうりと玉ねぎをぶつ切りにし、ピーマンはヘタと種を取り、青唐辛子もヘタを取る。それをハンドミキサーに入れて刻む。そこにすし酢・オリーブオイル・塩・黒こしょうを加えるとグリーンサルサの完成。続いては、メインの具材作り。まずはツナのオニオンパセリ和え。パセリ・玉ねぎ・にんにくをざく切りにしてハンドミキサーで刻む。そこにツナを加え、塩・黒こしょう・オリーブオイル・レモン果汁を加えたら完成。メイン具材2品目はピカタ風チキン。卵を混ぜたら鶏肉をそぎ切りにする。ディルを刻んだら、鶏肉に塩・黒こしょう・ディルを加える。そこに薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、卵液で絡めた鶏肉を焼く。全体に火が通ったら完成。ここでリクアドを作る。いちごとりんごをミキサーに入れ牛乳と練乳をかけてブレンダーにかけたら完成。メイン具材3品目はカルネアサーダビーフ。コリアンダーパウダー・パプリカパウダー・塩、はちみつを混ぜる。牛肉は塩を振って下味をつけ、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを加え牛肉を焼く。そこに玉ねぎを加え火を通していく。次に合わせ調味料を加える。水分を飛ばしている間にゲストの3人に尊敬する先輩について話を聞いた。そして水分が飛んだらメキシカンタコス完成。3人はさっそく試食し「いい味してますね」などと話し満足そうだった。
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「ビーフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！レトルトカレー人気番付 皆はどれ買ってる？
- 1位は濃厚ブイヨンビーフカレーの「銀座カリー中辛（389円）」。牛骨などを煮出してブイヨンをつくり煮込みつくるブイヨン。炊きたてご飯にあうビーフカリー。
- 2026年1月31日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさんレトルトマニアさんならグルメ芸能人の舌を騙せる？
- 続く炊き込みご飯では宮本亜門がAの牛しぐれとしいたけの混ぜご飯。北斗晶と横尾渉がBの鯛とタケノコ炊き込みご飯。Cの三陸タコの炊き込みご飯を選んだ人はいなかった。正解は「B」。Aはレトルトだったが調味料は砂糖としょう油のみ、横尾は「それでこの美味しさ出せるんですか？」と驚いた様子。三つ葉と顆粒ダシを加え旨みを引き出していた。3つ目はスパイスカレー。3品の中でい[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 中目黒にある「SANBARCO TOKYO」。宮崎では行列ができるほど有名なタコスの人気店。一番人気はサバのタコス「鯖 カバラ」。コーンが香ばしいトルティーヤに乗せるサバは秘伝のタレにつけ込んでから揚げているという。サバにかけるサルサはメキシカン唐辛子と宮崎県産野菜をふんだんに使用した手づくりサルサ。きょうは今大注目の本格タコスをチェック。
恵比寿「la[…続きを読む] - 2025年8月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 東京・中目黒の「BLUE ENTRANCE KITCHEN」。アボカドとエビのタコス「サワークリームアボカドシュリンプ」890円や、魚のフライを乗せたタコス「ザクザクフィッシュ」850円など約18種類のタコスが自慢のお店一番人気は、お肉を豪快に乗せた「ゴールドエクスペリエンス」900円。
- 2025年7月20日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 日本のハンバーガー史を大調査。ハンバーガーの歴史や文化を30年以上研究している白根智彦。日本のハンバーガー史、3つのターニングポイント。1948年、世界ではじめてハンバーガーを出したお店。1973年、世界中に広がった和風バーガー。1985年、グルメバーガーの原点。東京都千代田区「ニューワールドサービス」が日本ではじめてハンバーガーを提供したと言われている。2[…続きを読む]
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