7位ワカサギは芦ノ湖の冬の名物。毎年10月1日に刺網漁が解禁。周辺の飲食店でもワカサギが人気メニューになっている。「ワカサギ」の漢字は「公魚」と書く。地元民は「公魚」と書ける。常陸の麻生藩が徳川家に「公魚」を献上すると大変喜ばれ将軍家御用達の魚「公儀御用魚」になったという。