他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月22日放送　18:50 - 20:00　テレビ朝日

ザワつく！金曜日目利きクイズSP

滋賀・信楽町は人口約1万人に対し、名物の信楽たぬきは8万体以上と言われている。他を抜くという語呂合わせから商売繁盛や開運成就の縁起物として親しまれてきた。「工房 古狸庵」の藤原康造さんは信楽たぬき一筋60年。作品は全て一点物。祖父・銕造さんは信楽たぬきを全国に広めるきっかけを作った人物。1951年、昭和天皇が信楽を訪問された際に町民は銕造さんの信楽たぬきを並[…続きを読む]

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2026年4月3日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

日本中でたぬきの置物を見かけるのは昭和天皇が好きだったから。日本たぬき学会の村田会長が解説。元々たぬきは妖怪のイメージが強く、日本書紀ではすでに人に化ける存在として紹介されている。江戸時代にはカチカチ山や分福茶釜などの影響で、かわいい動物として人気になった。藤原銕造さんが窯元で修行している時に見たたぬきの腹鼓を焼き物で再現したのがたぬきの置物作りのきっかけだ[…続きを読む]

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2026年1月16日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

小関裕太のおすすめグルメは滋賀・信楽町にある「釜炊近江米 銀俵」の「銀俵の海苔弁（銀鮭）」1500円。おいしさの秘密は焼き加減。高音のオーブンで表面に焼きめを付け、別のオーブンでじっくりと中まで火を通す。

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2025年10月10日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

探検ファクトリー（オープニング）

今回は伝統と革新の陶器づくり信楽の工場を探検。

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2025年9月16日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

最深日本研究ヨーグルトを知りたい

日本に住んで20年のヨトヴァ。今は大学で准教授の職についている。学生たちを連れた牧場でのフィールドワークでもヨーグルトを取り上げていた。ヨーグルトは牛などの乳を乳酸菌で発酵させた発酵乳である。乳酸菌が糖を分解し乳酸を作り出すことでヨーグルト特有の酸味が生まれる。ヨトヴァの研究によると日本のヨーグルトに使われる乳酸菌は数十種類いnのぼり、さらに細かく菌株まで分[…続きを読む]

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