細く長く生きられるようにとの願いを込めた縁起物、大晦日に食べる年越しそば。東京・調布市の「深大寺そば 一休庵」では高級品とされる北海道・利尻産の昆布でそばつゆのだしを取っているが、昆布の仕入れ値が5割近くの大幅値上げ。年越しそばの値段は変えずに提供するというが、徐々に少しずつ上げていかざるを得ないと話す。おでんにおせちの昆布巻きなど年末需要が増える昆布にかつてない危機が迫っている。都内にある昆布の老舗では物価高の中でもしばらく値上げはしていなかったが、今年店内のほぼ全ての商品を約3割値上げした。昆布は国内生産量の9割以上を北海道産が占める。豊洲市場での1キロあたりの卸売価格は去年11月は3723円だったが、今年は5187円と約4割高くなっている。北海道産昆布の生産量は年々減少し、去年は8213トンと統計開始以降過去最低となっている。北海道の漁協によると、記録的不漁の原因の一つが海水温の上昇によるウニの大量発生。磯焼け現象が進み、来年は昆布がいないような状態になるという。フジッコは原材料費の高騰などで「塩こんぶ」など22品目を今年9月に約5～15％値上げ。「都こんぶ」も今年2月に10円値上げしたが、来年3月にも再値上げする予定。昆布の生態に詳しい専門家は海水温の上昇が続くと今後、北海道で昆布がとれなくなる試算も出ていると指摘する。
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「北海道大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月29日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- アンパラレルド〜ニッポン発、世界へ〜アンパラレルド〜ニッポン発、世界へ〜
- 西原さんが単分子誘電体の構想を思いついたのは北海道大学大学院時代。その頃はうまく行かなかったという西原さんは、広島大学に移ったことをきっかけに再び動き出したという。西原さんと中野さんが出会ったのは2010年。広島大学に赴任した西原さんは准教授。中野さんが生徒で研究室の第一期生に。2018年には研究室の後輩の結婚式で起業が決定したという。結婚した研究室の元学生[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 日本各地の巨大なやつら。その大きさゆえ大味で好んで食べられることはない。そんな巨大な魚を釣り上げ培ってきた経験と知識を活かし美味しくいただく。
- 2026年4月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（ニュース）
- 北海道大学などの研究グループは北海道内の約1億年から7200万年前の地層から採取した岩石をデジタル画像にし、AIで分析することでタコの口の部分の化石12個を見つけた。
- 2026年4月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 地震防災に詳しい専門家は去年12月の後発地震注意情報を受け、対象地域の住民がとった対応をインターネット調査で尋ねた。その結果、防災行動をとった人が一部にとどまったことがわかった。専門家は、情報は命を守るためのものだと意識してもらうことが重要だと指摘した。
- 2026年4月20日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本エンタのハテナ
- BTSが世界的に人気の理由を解説。グラミーに3ん蓮連続ノミネート、ビルボード200で韓国初の世界一になるなどしている。ワールドツアーも始まり、ロイター通信は「メキシコ大統領が韓国大統領に公演数増を要請」と伝えた。人気の理由は「強いメッセージ性」など。
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