豚肉とホタルイカを使って調理。米は、1か月の使用期間で、今回がラストとなる。ホタルイカの水分をキッチンペーパーでとる。オリーブオイルをひいたフライパンで、ホタルイカを炒め、おろしニンニクを加える。豚小間切れ肉を一口大にカットして、ホタルイカと一緒に炒める。塩コショウを軽く振って、白ワインで風味をつける。炊きあがったご飯にカレーパウダーをかけて炒める。バターを入れて味付け。豚肉とホタルイカにもバターを加え、醤油で味を整える。皿に、ご飯と具材を盛り、こしょうを軽く振ったら、「出たとこ勝負ライス」の完成。飯尾は試食し、ホタルイカのコクに、白ワイン、バター、醤油が合う、口の中で、シーフードカレーになったり、ポークカレーになったりするなどと話した。