東京都中央区新川の八丁堀駅のほど近くにある、明治38年創業の寿司店「香取鮨」。昼時は地元の会社の人たちやご近所さんで賑わう。店を営むのは杉山さん一家で、仕切るのは5代目の杉山健太郎さん。弟の康次郎さんと兄弟で寿司を握り、母の栄子さんが女将として店を支えている。看板メニューの「鮪入りにぎり」は、まぐろを含む7貫と巻物がついて1人前1980円。名物はかんぴょう巻きで、かんぴょうは丁寧に水で揉み洗いした後に下茹し一晩寝かせる。しょう油やザラメ、酒を入れた煮汁で30分ほど味を含ませ寝かせ、完成までに3日間かかるという。香取鮨が始まったのは、夏目漱石が「吾輩は猫である」を発表した121年前。その後戦時中に店が焼け落ち、祖父母の3代目夫婦は屋台を引いて営業を続けたという。昭和50年、4代目の廣さんと栄子さんが結婚し翌年に健太郎さんが生まれた。平成8年に店の老朽化と事業拡大のため、店舗を建て替えた。平成28年に弟の康次郎さんが仕入れに向かった先で交通事故に遭い、仕事に復帰するまでに1年近くかかったという。さらに翌年に4代目の父が病で倒れ、帰らぬ人になった。そして2年後、5代目となった健太郎さんが脳梗塞を発症した。つらいリハビリ生活の中で、励みになったのは常連さんたちからのエールだったという。女将の栄子さんは「なるべくだったら長く歴史を刻んでほしい」などと語った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「夏目漱石」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！産地直報！県民沸騰ニュース
- 「あか牛ハンバーグ（6個セット）」の視聴者プレゼントをかけて、沸騰クイズチャレンジ。クイズは温泉地のある都道府県を問うもの。スタジオメンバーは全問正解し、5名に視聴者プレゼントが決定した。吉田は「温泉の素でならすべて入ったことがあるんですけどね」などとコメント。風間は「伊香保は近所だから行ったりしますけどね」と話した。
- 2026年6月10日放送 22:57 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- モネの絵画を夏目漱石が模写した「直筆絵はがき」7枚が発見されたと紹介。直筆絵はがきは「吾輩は猫である」の連載が始まった1905年から翌年にかけて描かれたなどと伝えた。
- 2026年6月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎 徳川家を学ぶ上野大冒険
- 石原良純と小泉孝太郎が1872年創業「上野精養軒」を訪れた。西洋料理の草分け的存在として洋食文化を日本に広め多くの文豪や政治家が通った名店。店名は真心を込めて料理を作りお客様に気力を養っていただく精心養氣の意味が込められている。創業当時から変わらぬ人気を誇るメニューは「ビーフシチュー」。夏目漱石や森鴎外など多くの文化人が集い情報交換の場として使用されていた。[…続きを読む]
- 2026年6月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays雨でも楽しい！お得な無料スポットツアー
- 林家三平が「日本銀行金融研究所 貨幣博物館」にやってきた。入口では1億円の重さを体験できたり、ヤップ島の石貨などの展示がある。貨幣博物館は貴重な日本の貨幣や資料を展示し、楽しみながらお金の歴史を学べる。「飛鳥時代以前 お金として使われていた食材とは？」と出題。正解は「お米」。天正大判の重さも体験できる。人気の展示はこれまで発行された紙幣の変遷を学べるコーナー[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！新緑が美しい伊豆・修善寺初夏の三大絶景とは？
- ご褒美をかけて伊豆イス取りクイズ。チーム戦で行う。問題「修善寺梅林から見られる絶景とは？」。A「富士山」、B「駿河湾」、C「温泉街」。正解は、小峠が選んだA。問題「浄蓮の滝から見える伊豆ならではの光景は？」。A「富士山」、B「わさび田」、C「虹」。正解は、夏菜が選んだB。明治時代から続く伝統農法の畳石式で作られるわさびは、世界農業遺産に認定されている。問題「[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.