獺祭の原料はすべて、酒米の王様の山田錦。しかし山田錦は風で倒れやすく病気にかかりやすい栽培しづらい性質。生産する農家は少なく質のいい山田錦を大量に確保するのは難しい。そこで獺祭が2019年から始めたイベントは最高を超える山田錦プロジェクト2019。全国の農家から山田錦を募り、粒ぞろいや心白の小ささなどの基準で審査。参加した栃木県の農家は7年前から山田錦を作っているという農家は毎年出品し24年には優勝を晴らした。その際の買い取り価格は相場の20倍以上。60俵で3000万円。優勝した山田錦は特別な獺祭に仕上げた。世界的なオーディションのサザビーズに出品され、2020年には1本84万円に、2022年には115万円で落札。この取り組みにより、少しずつ山田錦を作ろうという生産者が増えているという。酒造りの進化を日々模索しながら原料を極め、躍進した。
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「大田原市（栃木）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅定番料理の簡単アレンジレシピ特集
- 栃木県大田原市でご飯調査。名産は唐辛子。大田原市で生まれた品種が栃木三鷹で、とうがらしラーメンなど、辛いメニューが町中にたくさんある。
- 2026年5月19日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 踊る！さんま御殿！！【新世代！】ネオ北関東vs【旧世代！】旧北関東SP
- 鏡優翔は「とちあいか」がいちごの人気投票で1位になったと話した。栃木県はいちごの収穫量が57年連続日本一。北関東はいちご大国。群馬県は「やよいひめ」、茨城県は「いばらキッス」といういちごがある。羽田美智子はつくばエクスプレスが130kmの速度で走るのに揺れないと話した。夜に走るつくばエクスプレスは「銀河鉄道999」に見えるという。栃木県には2023年に宇都宮[…続きを読む]
- 2026年5月14日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極秘密のケンミン大使 栃木県
- 栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」から選ぶ真の栃木グルメBEST5、第1位は「子持ち鮎甘露煮」。栃木は鮎の漁獲量で全国4位。夏は県内各地の川で鮎のつかみ取りイベントが行われる。商品は卵たっぷりの栃木県産子持ち鮎を秘伝ダレで7時間煮込んだもの。5位の「チャット」はバターの風味が豊富な人気のお菓子。名称は栃木出身の相田みつをが考案。4位「おいしいレモン」[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ田舎暮らし芸能人
- 桜イベント当日。まずは各セクションの最終チェック。午前11時、すでに入場待ちの長蛇の列ができていた。新宿ルミネのポップアップ活動の結果、保護活動に賛同するお客さんも続々来場。中には、猫の譲渡を希望してくれる人もやって来た。ベジタブルカルビ丼も280食を売り上げた。目標600人だった来場者数は879人と今季最高を記録した。
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