山椒のテレビ情報 | 11位さんしょ | 出没！アド街ック天国(2025/08/09(土)21:00)

「山椒」のテレビ露出情報

自宅の庭に山椒の木が生えているのも、日光ではよくある風景。標高が高い日光では、おいしい山椒ができるという。第11位「さんしょ」。春にとれた山椒の若芽を冷凍保存し、佃煮にして一年中食べているという。

2025年12月28日放送　18:00 - 20:56　テレビ朝日
ポツンと一軒家ポツンと一軒家（祝）300回スペシャル: 23年前、最初に建てた山小屋は14年前の台風の水害で流失し、正幸さんは同じ場所に山小屋を再建築した。米子さんが朴葉寿司を作ってくれた。地域によって作り方が違う。具材はサーモン、アサリの時雨煮、椎茸、蕗など。その他に筍のピリ辛炒め、葉山葵の甘酢和え、蕨の胡麻和えも食べさせてもらった。蒟蒻や栗きんとんも米子さんの手作り。ここで次男・利幸さんが登場。正幸さんは師匠[…続きを読む]