埼玉・川口と千葉の対決、3回戦のテーマは最強肉料理。川口はSICKLY、yarujyanなど7軒が候補にあがり、ステーキハウス ガウチョの「ロイヤルステーキ」に決定。1980年創業のステーキハウス ガウチョ、激推しグルメは「ロイヤルヒレステーキ」。シャトーブリアンをパンで挟んでサンドイッチにしていただく。
千葉はTEPPAN筋クリート、巻葉亭、大島屋など9軒が候補にあがる。選んだのは大島屋の「かつ丼」。シェフミートチグサから肉を仕入れている。フライヤーは使わずに常に新しい油を継ぎ足して使用していて、豚ロース肉250gを丁寧に揚げた「かつ丼」は厚さ約3センチ。
川口のロイヤルヒレステーキと千葉のかつ丼の対決。1-6で大島屋のかつ丼に決定。結果は9-12で千葉が勝利し予選突破となった。
千葉はTEPPAN筋クリート、巻葉亭、大島屋など9軒が候補にあがる。選んだのは大島屋の「かつ丼」。シェフミートチグサから肉を仕入れている。フライヤーは使わずに常に新しい油を継ぎ足して使用していて、豚ロース肉250gを丁寧に揚げた「かつ丼」は厚さ約3センチ。
川口のロイヤルヒレステーキと千葉のかつ丼の対決。1-6で大島屋のかつ丼に決定。結果は9-12で千葉が勝利し予選突破となった。