他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月13日放送　14:00 - 15:00　TBS

今さらシロー！今さら木更津 ラーメンとおにぎりも深堀りSP

かつて、この番組でラーメンについて学んだ秋山竜次と岡田准一。佐野実の奥さんや娘とも会った。佐野実は90年代神奈川・藤沢市で大行列を作った「支那そばや」を創業。ラーメンの鬼と呼ばれていた。当時の映像を振り返った。佐野実が天才と認めた職人のお店が新横浜ラーメン博物館で大行列を作り話題になっている。秋山らは「ロックンスリー」を訪れた。秋山らは「地鶏醤油」を味わった[…続きを読む]

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2026年5月19日放送　1:35 - 2:35　TBS

JNN22局がタッグ！天下分け麺の戦い わが街のラーメン国宝（JNN22局がタッグ！天下分け麺の戦い わが街のラーメン国宝）

沖縄名物「沖縄そば」。専門店は県内に300店以上。ここ10年でラーメン専門店が急増、沖縄そばの要素を盛り込んだ最先端ラーメン文化が盛ん。沖縄そばの麺で使うのはカジュマルなどを燃やした灰を使った「灰水」。ラーメンが日本に定着したのは1950年代。当時沖縄は米軍の統治下にあり、ラーメンに使う「かん水」も入手が困難だった。代わりに発展したのが沖縄そば。琉球新麺 通[…続きを読む]

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2026年4月28日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

杉並区で出会った20代の男性はとんこつ。国内外92店舗を展開している一蘭。創業以来60年以上愛されている天然とんこつラーメン。極細ストレート麺との相性は抜群。千代田区の40代の男性はみそ派。100人以上の行列ができるという鬼金棒。信州みそなどを使ったみそスープにオリジナル唐辛子スパイス、特製のシビれ油加えるとカラシビ味噌らー麺完成。欧米からの観光客も大絶賛。[…続きを読む]

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2026年4月15日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

1994年開業､新横浜ラーメン博物館で調査｡ここから全てのお客さんをカウント。40代女性はとんこつ派で目当てが博多一双。味玉ラーメン1100円。みそ派50代夫婦が向かったのは龍上海。赤湯からみそラーメン1100円。こむらさきの王様ラーメン900円。調査結果はみそ派104人、とんこつ派91人でみそ派が勝利。

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2026年4月2日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗 グルメバトルSP 知っておくべき穴場グルメ51連発

長野博が好きなラーメン屋についてトーク。もともと相模原にあった69’N’ROLL ONEというお店で、相模原から町田、尼崎に移転し、現在は新横浜ラーメン博物館で「ロックンスリー」というお店として存続しているという。
相模原と八王子チームが対決。相模原チームはスープスパゲティ、八王子チームはチャーシュー麺で勝負。番組史上初の同点決戦となった。

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