「新玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯」と「マグロと春菊のサラダ」と作る。新玉ねぎは芯を残して上から切込みを入れる。御釜にご飯、水、和風だし、しょうゆ、丸ごと新玉ねぎを入れて炊く。「マグロと春菊のサラダ」は、マグロ、塩昆布、春菊、ごま油、ゆず七味などを和えたら完成。