2023年創業のZEROCO。日経トレンディの2026年でヒット予測で13位になるなど画期的な保存技術を開発。その技術に冷蔵庫でも冷凍庫でもない第三の鮮度保持技術だという。温度0℃湿度100％という之までにない独自の保存環境を作り出し、二か月アボカドをZEROCOで保存しているとその鮮度の違いは一目瞭然。様々な食材でこれまでの常識を覆す長期保存に成功している。細胞を壊さずに品質を維持している。高輪にオープンしたカフェのZEROCORNERは普通のカフェにみえるが、この店は飲食店の常識を変える特徴に、厨房を覗いてみるとコンロもフライパンもない。完全製品にしてから冷凍しているという。全て電子レンジがあれば可能になっており。料理人でなくても決められた時間に解凍するだけで美味しい料理を提供できる仕組み。調理済みの料理も保存できるのもZEROCOの強み。0℃にするためにZEROCOで数時間かけて予備冷却し、0℃以下に冷凍している。一旦ZEROCOを挟むだけで解凍後も味や風味を保てるという。また電子レンジも決まったボタンを押せば良いので専門的な知識はいらない。こうすることで一流の料理人の料理がいつでもどこでも食べられるようになる。ZEROCOの消費者側のメリットについては安定的に美味しいものが食べられ、販売価格が安定するという。
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「日経トレンディ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月2日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかお風呂のお湯をこぼしちゃダメよ！ギリギリ洗面器
- 三代目J Soul Brothersチームとぽかぴかチームで対戦。お湯がはられた洗面器にビー玉を投入し、お湯をこぼしたチームはご褒美おあずけ。ぽかぽかチームの勝利。ご褒美は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」。
- 2026年5月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！一流のスターが通う名店
- 一流のスターが通う店はどんな店なのか。行きつけグルメからスターを当てる。今回は舞台俳優や声優として活躍、紅白にも出場した大人気スター。渋谷駅からセンター街を抜け代々木方面に広がる「裏渋谷」は個性豊かなカフェや雑貨店にミシュラン選出のフレンチの店などカジュアルながら本格的な店が軒を連ねる。JR渋谷駅から徒歩7分、井の頭通り沿いの坂道を登った先にあるオシャレな建[…続きを読む]
- 2026年5月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載 ニュースNOW
- 今月1日、群馬県庁に2，000人以上が殺到し長蛇の列に。受け取ったのは群馬県のマスコット・ぐんまちゃんが描かれた「群馬パスポート」。日本三大名泉の草津温泉や世界遺産に登録されている富岡製糸場など観光名所の情報などを知ることができるパンフレットとなっている。今月1日～交付が始まり、初日だけで想定していた1万件を超える申し込みがあり、受け付けを終了した。パスポー[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 飲食店で、お金を払って行列を回避できるファストパス「SuiSui」が広がっている。今年のヒット予測では第7位。
- 2026年5月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 今月発売の日経トレンディで発表された上半期のヒット大賞と下半期のブレイク予測。ヒット商品の1つに選ばれたのが、去年8月に発売された「カップdeごはん いざ米る」。入っている具材をかき混ぜ、お湯を入れて5分待つだけで麻婆豆腐ご飯が完成。発売から8か月で200万食を突破し異例にヒットに。3月末に日清食品から発売された「ふっくら釜炊き ごはん」は、お湯を注いで5分[…続きを読む]
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