都内の弁当販売店によるとここ5年で卵の仕入価格は約2倍、鶏もも肉は1.6倍となっていて、ことしも食材値上げの要請が続々と届いているとのこと。おととし値上げしたもののコストの上昇分すべてを価格転嫁できておらず、食料品の消費税がゼロになれば販売価格は下がるが、そのタイミングで価格転嫁を行うか難しい判断を迫られているとのこと。また海外では税率の引き下げが必ずしも値下げに直結しないケースもあるとのこと。
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