ファミマの新作スイーツが生まれるまでの縁ドロールを書いてもらう。デザートは担当4人で開発を進めている。梅原さんが手掛けたシュークリームの開発メモにはオノマトペがびっしり書かれていた。宮島さんが重要視するのは膨大な売り上げデータ。大滝さんは気になる店に足を運び情報収集しアイデアのヒントにする。1人で10～20商品を並行して開発している。スイーツはトレンド感を反映させないといけないカテゴリーなので週2、3品開発する。毎週木曜日の重要な会議では家計会社の方たちが集まって、持ち寄ったスイーツを様々な角度から分析している。スイーツ部の部長・鈴木さんは生コッペパンを開発した人物。新作スイーツを形にする上で最も信頼をよせるのが、ファミマスイーツの試作品から製造までを手掛けるデザート専門メーカー・デザラン。1つの試作品を作るのに通常数日かかるといわれる中、1週間で5品から6品、過去には40種類くらい作った時もあったという。商品が決まるたびに練習・教育をいないといけない。
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「生コッペパン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 0:58 - 1:28 TBS
- ふるさとの未来ふるさとの未来
- ファミリーマートは急成長しているコンビニエンスストア。25年度の売上は3兆円を超えた。店舗の売り上げが4年連続で過去最高を更新中。その立役者はパンとおむすびで進化を遂げている。上妻さんは23年に発売した生コッペパンシリーズが23年から累計して3億食べ以上の個数を販売している。菓子パンに惣菜パンなど種類は様々。生地に生クリームを加えることで、しっとりとした食感[…続きを読む]
- 2026年3月29日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店コンビニ業界2位！ファミリーマートが快進撃！
- ファミリーマートを定点調査。ファミマルベーカリーで飛ぶように売れている生コッペパンは一番人気、スイーツ系から惣菜系まで約9種類のラインナップで3年前からの販売で累計販売数3億個となっている。益子さんが買い出し、一番人気のダブルピーナッツを試食した。スタジオでは3種類を試食した。
- 2026年3月24日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- コンビニでは物価高対策としてユニークなキャンペーンが始まっていた。定番のコッペパンが縦横ともにサイズアップ。創立45周年を迎えたファミリーマートがきょうから始めたのはなぜか45％増量作戦」。600mlの紅茶も950mlの大きなサイズになるなど人気商品が値段はそのまま45％ボリュームアップしていた。増量のお得感で「初めて買ってみた」と言う人が続々。
- 2026年3月24日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- ことし45周年を迎えるファミリーマートでは、きょうから人気商品がお値段そのままに45％増量するキャンペーンを開催。
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