人はなぜ背徳グルメを求めるのか？精神科医の湯地先生によると、抑圧されたものが解放されるという開放感は幸福度を高めるという。そこで検証。背徳グルメは幸福度を高めるのか？東京山手調理師専門学校の学生さんに協力してもらい2つのパスタで幸福度を比較。王道チームが食べるのは一般的なカルボナーラ。背徳チームが食べるのはチーズと厚切りベーコンを投入した背徳のカルボナーラ。重量はほぼ同じだがカロリーは1．7倍。学生たちには目的は言わず幸福度を調査。