今回のテーマは野菜と◯◯で！食卓の主役になるおかず。3人目の出場者は千葉・印西市から参加のあやえさん。特別に作った中華の蒸しパンの花巻を披露。花巻の生地は薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・ドライイースト。長ネギ・サラダ油・塩を混ぜたものを生地に巻き込んでから15分蒸して完成。あやえさんは蒸しギョーザを作る。あんは豚ひき肉・しょうゆ・しょうが・ごま油・塩・中華調味料。野菜は白菜、タマネギ、枝豆を入れる。蒸しギョーザの皮は薄力粉・ほうれん草のパウダーを加えて作る。あやえさんが本格中華料理を作りはじめたのは3年前。あやえさんの両親は中国で生まれ育った。父は元料理人で母も料理が得意、日本に移り住んでからも本場中華料理を家族に振る舞っていた。そんな父がある日、脳梗塞で左半身まひになり料理が作れなくなった。父だけでなく母もいつか料理ができなくなるかもしれないと危機感をもち、あやえさんは母の中華料理を学び始めた。あやえさんの背中を後押ししたのは子どもたちの存在。今では200以上の中華料理がレパートリーになった。しょうゆ・しょうがなどで味つけした豚ひき肉に白菜・タマネギを加えて混ぜる。枝豆をまるごと5つ乗せる。せいろに白菜を敷いてギョーザを並べて13分蒸す。「母直伝のひすいギョーザ」が完成。
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「脳梗塞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 奈良県の山奥で暮らす秘境人を大捜索。京都との県境に近い場所に移住した黄金井さん一家を訪ねた。夫・英之さん（47）、妻・あすかさん（49）、長男（18）、次男（11）の4人家族。犬・パイくん＆卵を食べるための烏骨鶏を飼っている。築100年の家にはツバメが巣を作っていた。夫は原宿で働き、妻は中野の出身。東京から奈良の山奥へ移住した謎を探るべく山暮らしに密着した。[…続きを読む]
- 2026年6月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 2位は納豆。タンパク質豊富で火をつかわず食べられる。夏血栓予防になる。ナットウキナーゼは血液の流れをサポートする。梅干しをくわえると夏バテ予防になる。
- 2026年6月4日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 6月4日は虫歯予防デー。厚生労働省と日本歯科医師会が推進する「80歳になっても20本以上自分の歯を保とう」という8020運動。実際は75歳をさかいに目標の20本を下回り、85歳を超えると15本未満に減少。さらに歯の健康寿命だけでなく様々なお口のトラブルに悩む人も。歯科医が伝授するオトナのお口ケア。自宅で簡単にできる！正しい歯のミガキ方を紹介。芹沢さんの悩みは[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所血糖値スパイク 24時間大検証
- 横浜中華街で外国人らに街頭インタビューして、血糖値対策について聞いた。血糖値が高いと糖尿病となり、脳梗塞などのリスクが高まる。元プロ野球選手のアレックス・ラミレスに、血糖値を記録できる機器「FreeStyleリブレ 2」を装着してもらったところ、血糖値が高めだった。ラミレス夫妻が北京飯店を訪れて、イベリコ豚の酢豚などを食べた。血糖値スパイクとは、食後に血糖値[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（特集）
- 銭湯絵は大正時代から続くとされている。現在は銭湯の減少に伴い、担い手である絵師の数も減っている。銭湯絵師の丸山清人さんの孫・間川千奈さんは美術大学出身で駆け出しの銭湯絵師。銭湯絵は湿気の影響で劣化が早く、通常2、3年で塗りかえられる。千奈さんは入院中の祖父に代わり絵の修復を担っている。おじいちゃん子の千奈さんは幼い頃から祖父が絵を描く姿を間近で見てきた。丸山[…続きを読む]
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