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「西洋料理指南」 のテレビ露出情報

「明治時代『西洋料理指南』のレシピに掲載された日本初のカレーの作り方驚きの内容とは何でしょう?」と出題。正解は「カエル」。牛・豚を食べる習慣がなかった陶磁、中国人料理人が母国で親しまれていた食用のカエル肉を代用したといわれている。正解した安村・たくろうチームが「回鍋肉カレー」を試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月8日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
千鳥かまいたちゴールデンアワー全国早押しクイズ 学校編
「明治時代『西洋料理指南』のレシピに掲載された日本初のカレーの作り方驚きの内容とは何でしょう?」と出題。

2025年12月7日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス目指せ!創業年数合計800年超え
さらに古本屋街を散策すると店先に古書がおかれており、絵を描くための入門書に見えるものなどがあった。2人が訪れたのは江戸時代の和綴じの古書や浮世絵などを扱う「大屋書房」。外に置かれていたものは1000円~のお手軽なもので、店内のものはすべて手に取ることができる。店内には福沢諭吉の当時発行された「西洋事情」や「学問のすゝめ」。杉田玄白の「解体新書」などもありお値[…続きを読む]

2025年8月4日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
今日の話題はカレーライス。著名人がカレー愛を語る秘蔵VTRを紹介。「ひるのプレゼント」の映像が流れた。新沼謙治が29歳のころ「腹が減ったときの食べれる」などとカレー愛を語るVTRだった。スタジオではカレーの好きな食べ方は混ぜないなどとカレーについてトークをした。次は明治5年の「西洋料理指南」を抜粋を紹介し、日本で最初のカレーのレシピだといい、カレーはインド発[…続きを読む]

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