「豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼」を調理。春キャベツを一口大に切り、たまねぎをくし形に切る。中火でたまねぎとキャベツを炒める。豚ひき肉にしょうゆ・みりん・砂糖を合わせ、もんで細かくした削り節を混ぜてフライパンに加える。ひき肉はほぐしすぎないのがポイント。卵を白身と黄身にわけ、白身、黄身の順番に加えて火を止める。ふたをして1分間蒸らす。ご飯に焼きのりを混ぜる。具材をご飯にかけ、みつばをお好みでちらして完成。