2025年11月下旬、松田元太らはベース基地で育てているカカオをチェックしに来た。カカオの99.9％はガーナやエクアドルなど南国で作られているが温暖化に伴う異常気象などの影響で生産が激減。カカオの価格は2年で約4倍になった。2025年8月、松田元太は大田原尊之さんからカカオの栽培法を学び、もらった苗をベース基地にある南国ハウスに植えた。品種の違う2種類のカカオを「フォラスちゃん」「トリニ谷男くん」と名付け大切に育てた。「トリニ谷男くん」は3か月で27cm成長していたが、「フォラスちゃん」は葉っぱがしおれていて。カカオは湿度70％、気温15度以上が必要。しかし南国ハウスは14℃しかなかった。松田元太は南国ハウスの気温を上げることにした。江上大介さんに協力してもらい南国ハウスを改良。まずは屋根にウレタンスポンジを張った。
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「サロン・デュ・ショコラ 2026」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2026年2月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 伊勢丹新宿店で開催中のサロン・デュ・ショコラ。自分用に購入している人も。バレンタインでは、恋人などへの本命チョコを上回り、65％が自分用にチョコを購入するというデータもある。自分用チョコで人気となっているのが、リフェンリの新作。紅茶のケーキをミルクチョコレートでコーティングしている。会場には、フランス洋菓子職人協会会長を務めたヴァンサンゲルレが手掛けたケーキ[…続きを読む]
- 2026年2月11日放送 10:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- あと3日でバレンタインデー。松屋銀座ではGinza Valentine Worldが開催中。SNSで話題のエンジェルヘアチョコレートなど人気商品がラインナップされている。伊勢丹 新宿店ではサロン・デュ・ショコラ 2026が開催。153のチョコブランドが集結し、有名パティシエも売場に。リブ チョコレートのエッフェル、プリズム ラボの木頭ゆずピールショコラBOX[…続きを読む]
- 2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- 伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ 2026」を訪れた。去年も同じ時期に来店。バイヤーの田嶋さんが紹介。前回はフランスのトップシェフのチョコレートを紹介したが、今年はカカオというテーマで集めているとのこと。カカオに多く含まれるポリフェノールは血圧低下・美肌効果も見込める。
- 2026年2月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 去年30万円分チョコを購入したという主婦。今年使った総額は合計28品・13万円だったそう。そんな女性のテンションが上ったのがジャスミンの生チョコ。世界最高峰のショコラ品評会「C・C・C」で金賞を受賞した吉祥寺にあるチョコレート専門店「プレスキル」。その新作が「ジャスミンの花」（2，916円）。希少な食用のジャスミンの花を2日間生クリームに漬け込み、その風味を[…続きを読む]
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