世界一のショコラティエ・小林愛花さんの拠点は群馬県前橋市で、会員制の通信販売や催事がメインのため実店舗はない。彼女が作り出すチョコには常人離れした嗅覚と、物理学専攻“リケジョ”の経験が生かされている。そして最大のこだわりはフランスの審査員も唸った仕掛けで、チョコの内部構造となっている。1粒の満足感が高いと評判で4日間で約800箱が完売、お客さんの生の声が嬉しいという。