- 出演者
- 日村勇紀(バナナマン) 設楽統(バナナマン) 白濱亜嵐(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 横澤夏子
「旨みが凝縮!全国から厳選の極上干物」など本編内容を予告。
「バナナマンのせっかくグルメ!!」の番組宣伝。
オープニング映像のあと、出演者らが挨拶。
視聴者から寄せられた醤油ラーメンの写真を紹介。まるいし家 新小岩本店の「中華そば」は1杯649円。店は居酒屋。さっぱりした味わい。チャーシューは鶏肉。
視聴者から寄せられた醤油ラーメンの写真を紹介。レストランささ木(青森県五戸町)の「シャモロックら~めん」は1杯9000円。鶏ガラの出汁が優しく染み渡る。
「バナナマンのせっかくグルメ!!」の番組宣伝。
視聴者から寄せられた醤油ラーメンの写真を紹介。玉半(福島県いわき市)の「ラーメン」は1杯700円。この地域ではシンプルな醤油ラーメンを「東京ラーメン」と呼ぶ。スープに豚ガラ使用。
5月10日の「510」から連想される中島みゆきの曲「ファイト!」。多くのアーティストにカバーされていてそれぞれ個性が強いということで、曲を聴いて誰がカバーしているかを当てる。正解は槇原敬之、工藤静香、竹原ピストル、満島ひかり。
番組では「これぞ醤油ラーメン」の写真を募集中。投稿が採用されれば保冷機能付き番組オリジナルトートバッグを贈呈。詳細は番組HPか公式Xまで。
日村さんは福井県敦賀市へ。博物館通りにある美容室で髪を切っていた女子高生におすすめのグルメを聞き、「まるさん屋」の海鮮丼を教えてもらった。創業49年のまるさん屋は敦賀の魚市場で仲買いを行う矢部魚問屋直営の店。その日の朝敦賀の近海で水揚げされた鮮度抜群の地魚を使った料理。オススメされた海鮮丼を頂く。
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「いくらかわかる金?」の番組宣伝。
日村さんは福井県敦賀市「まるさん屋」へ。オススメされた海鮮丼を頂く。真鯛やカワハギ、ふくいサーモンなどが乗っている。ふくいサーモンはねっとりとしているという。
カネダイ大野商店(北海道むかわ町)の「生干しししゃも」。店は創業103年、ししゃもの販売を専門に行っている店。むかわ町は北海道南部。10月~11月半ばが漁期。太平洋沿岸でとれる本ししゃもを手作業で串刺しにして生干しにしている。街ではししゃもの干物が秋の風物詩。かぼすをかけると美味しい。オスとメスで味わいが異なる。本ししゃもはこの地域に生息する日本固有種の希少魚。店は秋になると1日最高約3000人が訪れる。
食肉石本商店(岡山県津山市)の「干し肉」。店は創業58年の精肉店。国産の牛もも肉を半日乾燥させるなどした地元名物。七味マヨネーズにつけて食べると美味しい。半日乾燥させることでサイズが縮まり旨みも凝縮。
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「健康カプセル!ゲンキの時間」の番組宣伝。
