ちまき屋のチマキは醤油ベースの下味をつけた国産の生のもち米を使用し、干しエビ、豚の角煮、ピーナッツ、しいたけを使用している。それらを笹の葉に入れて台湾南部の伝統的な調理法で茹でていく。有田は味の感想にモチモチで食べごたえがあると答えた。