ぶりのごま焼きのテレビ情報 | プロが教えるTDJ料理 | あしたが変わるトリセツショー(2026/02/26(木)19:30)

「ぶりのごま焼き」のテレビ露出情報

テーマは「コレステロール」。TJDを応用した病院食メニューを開発した東京科学大学病院の四條さんがポイントを教えてくれた。麦や玄米は食物繊維や植物ステロールが豊富。だしや調味料で味にメリハリをつけておいしく減塩。ハンバーグには大豆ミートを使用してコレステロール・脂質・カロリーを抑える。

2026年3月4日放送　23:50 - 0:35　NHK総合
あしたが変わるトリセツショーコレステロール取扱説明書: テーマは「コレステロール」。TJDを応用した病院食メニューを開発した東京科学大学病院の四條さんがポイントを教えてくれた。麦や玄米は食物繊維や植物ステロールが豊富。だしや調味料で味にメリハリをつけておいしく減塩。ハンバーグには大豆ミートを使用してコレステロール・脂質・カロリーを抑える。