一行は牛久市のもつ煮 とん平食堂を訪れた。自慢のもつ煮は地元住民やドライバーに大人気だという 。注文したもつ煮定食と辛口ホルモン麺を頂いた。辛口ホルモン麺には肩パイカという希少部位が入っていて1人前に豚2頭分使ってるという。お店を出ると停留所にバスが止まっていた。牛久はここまでで、ここからはつくばへ。一行は二の宮中央で下車した。