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「アスタキサンチン」 のテレビ露出情報

血管トラブル対策に医師が鍋に入れている具材第1位は鮭。石狩市の金大亭は石狩鍋発祥の店。キャベツや玉ねぎを入れるのが特徴で、最後に山椒を振る。石狩鍋は漁師が味噌汁の中に鮭を入れて食べ始めたまかない料理。鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用が高く、血管内皮の酸化ストレスを軽減すると言われている。味噌に入ったイソフラボンと合わさることでより抗酸化作用を作る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月25日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「幸えびのお寿司」を作る。調味料・ショウガを混ぜた漬けだれに2~3時間漬けて込む。そのままの幸えびと漬けにした幸えびをそれぞれ捌いてシャリに盛り付けたら完成。
「ガーリックシュリンプ」を作る。幸えび・ニンニク・玉ねぎ・オリーブオイル・レモン汁・ハーブ塩を混ぜて焼いたら完成。
「エビチリ」を作る。幸えびに卵白・調味料・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。ニンニ[…続きを読む]

2026年4月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
本日はオシエテ!自分でできる目の健康習慣として、目の不調を早期発見できる簡単セルフチェックから簡単セルフケアまでたっぷり学んでいく。ここからは目に関する悩みを持つなないろ隊森田さん・三家さんも参加。本日1人目の達人は医師・医学博士の日比野佐和子さん。2人目は眼科専門医で医学博士の林田康隆さん。達人2人は姉と弟の姉弟でもある。目にいい食べ物としてカボチャ、ブロ[…続きを読む]

2026年4月5日放送 13:55 - 14:20 テレビ朝日
日曜くりぃむ雑学(話したくなる雑学続々)
アメリカザリガニにサバを食べさせると青色になる。アメリカザリガニが赤いのは、水草などの餌に含まれる色素がアスタキサンチンという赤い色素に変化し殻に蓄積されるため。色素が少ない青い青魚を与え続けるとアスタキサンチンを作れず、脱皮により全身が青く変化する。

2026年3月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
今回のスタディーは春の旬な食材でちらし寿司を作ってお花見を行う。食材は菜の花、レンコン、つくし、たまご、さくらだい、海苔。まずは春の旬食材を集める。最初は千葉県我孫子市にある「おはよう農園平飼い鶏舎」でニワトリのたまごをとる。春が本来の産卵期で冬に蓄えた栄養がたっぷり。平飼いのニワトリはストレスも少なく運動量も多い。ニワトリの体調をチェックする。ニワトリのエ[…続きを読む]

2026年3月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ド堅実ショッピング
トライアルのオススメ品を紹介。「だし仕込み 匠の銀鮭 切身」は、6種類の出汁に漬け込んだ鮭だという。北斗さん・小倉さん・松本さんは3人共購入を決定した。

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