知る人ぞ知るナポリタンの名店の横浜市「センターグリル」。1964年創業の超人気老舗店のナポリタンは玉ねぎ・ハム・マッシュルームなどのシンプルな具を素材ごとに最適な焼き加減に仕上げ前日に茹でて寝かせた2.2mmの太麺を使用し塩コショウと創業以来の甘みのあるケチャップで短時間高火力で仕上げる。ケチャップを使用したナポリタンを初代が考案、発祥は横浜のホテルニューグランドで修行していたのが初代の祖父でそこでは生トマトを使用していたが高価だったためケチャップで安価なナポリタンを作ったという。甘みのある日本人好みの味がうけてケチャップナポリタンが全国に普及した。一流ナポリタンを作る店主に「あなたよりもうまいナポリタンの店ありますか？」と質問した。
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「コショウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
- 金曜よる9時かまいたちの瞬間回答！（かまいたちの瞬間回答！）
- ハンバーグが激ウマになる裏ワザレシピを紹介。そこで玉ねぎとパン粉に変わる食材が「かりんとう」だと伝えた。かりんとうを入れるだけでうまみも肉汁もたっぷりだという。
- 2026年5月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- コストコで調達した食材を使って志麻さんがアレンジ料理を振る舞った。2品目は「オニオンチキンスープ 春野菜添え」。コストコの人気商品2品をいいとこ取りしたスープ。矢田亜希子は「チキンやわらかい」などとコメントした。
- 2026年4月26日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品レモンレシピ！
- 続いては「レモンラーメン」を作る。まずはレモンを半分に切る。鍋に油をひかずにベーコン・長ネギを炒める。鶏がらスープ・砂糖・しょう油・塩・コショウを入れて煮立たせる。別の鍋に麺をほぐしながら入れ、2分30秒茹でる。スープが煮立ったら、レモンを絞る。
- 2026年4月25日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「幸えびのお寿司」を作る。調味料・ショウガを混ぜた漬けだれに2～3時間漬けて込む。そのままの幸えびと漬けにした幸えびをそれぞれ捌いてシャリに盛り付けたら完成。
「ガーリックシュリンプ」を作る。幸えび・ニンニク・玉ねぎ・オリーブオイル・レモン汁・ハーブ塩を混ぜて焼いたら完成。
「エビチリ」を作る。幸えびに卵白・調味料・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。ニンニ[…続きを読む] - 2026年4月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 「チムチュリソース」についてアルゼンチンではバーベキューのお供として重宝しているそう。大使館のシェフに作り方を見せてもらった。そもそも「チムチュリ」とは「混ぜる」という意味。材料はパセリ・ニンニク・オレガノなどやパプリカパウダー。そこにお酢や塩を入れて混ぜるだけで出来上がる。ちなみにチミチュリを大根おろしやごま油と混ぜると和風になりお豆腐などにも合いそう。チ[…続きを読む]
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