ナポリタンの頂点を探し人気店に「自分よりうまい店教えてください」と聞く。センターグリルの店主は「名古屋のスパゲッティ・ハウス ヨコイ。普通は麺とケチャップだが違うものを入れていてよりマイルド」と紹介した。
「あなたよりうまいお店教えて」横浜センターグリルから紹介された2軒目1963年創業の「スパゲッティ・ハウス ヨコイ（名古屋）」に向かう。名古屋駅から約10分にあり、ごく太麺とピリ辛濃厚ソースのあんかけスパゲッティの元祖の店という。ラードで麺を炒め、ピーマン・玉ねぎ・ハムの具にケチャップをいれ麺を加えるが隠し味としてハッシュドビーフを加えケチャップの酸味を緩和させまろやかにする。炒めたら鉄板にいれチーズとウインナー、溶き卵をいれて「鉄板ナポリタン」が完成。横井慎也さんに「あなたよりうまいお店教えて」と聞くと「仙台レストランHACHI。ナポリタンの大会チャンピオン、あるものが乗っていてナポリタンと崩しながら食べる」と紹介した。
「あなたよりうまいお店教えて」店主が紹介した3軒目「レストラン HACHI（仙台）」へ向かう。仙台駅から車で約30分にある1979年創業のレストラン HACHI 名取店は2013年のナポリタンスタジアム第1回大会で優勝し日本一のナポリタンと掲げられている。野菜幅は8cmで麺と同時に炒める。豚バラ肉を使用しコクのある脂を麺に絡める。カットトマトを入れたケチャップをいれ炒めて盛り付けた後に、焼色をつけ200℃オーブンで中まで火を通した仙台牛100％のハンバーグを乗せデミグラスソースをかけた「ハンバーグナポリタン（仙台牛100％WAGYU）が完成。角田秀晴さんは「自分よりうまい店教えてください」と聞くと「横浜のホテルニューグランドのナポリタン。トマトソースでケチャップをおそらく使っていない上品なナポリタン」と答えた。
「あなたよりうまいお店教えて」宮城レストラン HACHIから紹介でホテルニューグランドの元祖ナポリタンを目指す。ナポリタン発祥のお店が頂点メシなのか。
「あなたよりうまいお店教えて」横浜センターグリルから紹介された2軒目1963年創業の「スパゲッティ・ハウス ヨコイ（名古屋）」に向かう。名古屋駅から約10分にあり、ごく太麺とピリ辛濃厚ソースのあんかけスパゲッティの元祖の店という。ラードで麺を炒め、ピーマン・玉ねぎ・ハムの具にケチャップをいれ麺を加えるが隠し味としてハッシュドビーフを加えケチャップの酸味を緩和させまろやかにする。炒めたら鉄板にいれチーズとウインナー、溶き卵をいれて「鉄板ナポリタン」が完成。横井慎也さんに「あなたよりうまいお店教えて」と聞くと「仙台レストランHACHI。ナポリタンの大会チャンピオン、あるものが乗っていてナポリタンと崩しながら食べる」と紹介した。
「あなたよりうまいお店教えて」店主が紹介した3軒目「レストラン HACHI（仙台）」へ向かう。仙台駅から車で約30分にある1979年創業のレストラン HACHI 名取店は2013年のナポリタンスタジアム第1回大会で優勝し日本一のナポリタンと掲げられている。野菜幅は8cmで麺と同時に炒める。豚バラ肉を使用しコクのある脂を麺に絡める。カットトマトを入れたケチャップをいれ炒めて盛り付けた後に、焼色をつけ200℃オーブンで中まで火を通した仙台牛100％のハンバーグを乗せデミグラスソースをかけた「ハンバーグナポリタン（仙台牛100％WAGYU）が完成。角田秀晴さんは「自分よりうまい店教えてください」と聞くと「横浜のホテルニューグランドのナポリタン。トマトソースでケチャップをおそらく使っていない上品なナポリタン」と答えた。
「あなたよりうまいお店教えて」宮城レストラン HACHIから紹介でホテルニューグランドの元祖ナポリタンを目指す。ナポリタン発祥のお店が頂点メシなのか。
住所： 神奈川県横浜市中区花咲町1-9