今回は、ビーフ・チキン・ツナの3種類を使ったタコスを調理。まずは、味のベースとなるサルサソース作り。トマトを使わない緑の野菜でソースを作る。きゅうりと玉ねぎをぶつ切りにし、ピーマンはヘタと種を取り、青唐辛子もヘタを取る。それをハンドミキサーに入れて刻む。そこにすし酢・オリーブオイル・塩・黒こしょうを加えるとグリーンサルサの完成。続いては、メインの具材作り。まずはツナのオニオンパセリ和え。パセリ・玉ねぎ・にんにくをざく切りにしてハンドミキサーで刻む。そこにツナを加え、塩・黒こしょう・オリーブオイル・レモン果汁を加えたら完成。メイン具材2品目はピカタ風チキン。卵を混ぜたら鶏肉をそぎ切りにする。ディルを刻んだら、鶏肉に塩・黒こしょう・ディルを加える。そこに薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、卵液で絡めた鶏肉を焼く。全体に火が通ったら完成。ここでリクアドを作る。いちごとりんごをミキサーに入れ牛乳と練乳をかけてブレンダーにかけたら完成。メイン具材3品目はカルネアサーダビーフ。コリアンダーパウダー・パプリカパウダー・塩、はちみつを混ぜる。牛肉は塩を振って下味をつけ、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。オリーブオイルを引いたフライパンににんにくを加え牛肉を焼く。そこに玉ねぎを加え火を通していく。次に合わせ調味料を加える。水分を飛ばしている間にゲストの3人に尊敬する先輩について話を聞いた。そして水分が飛んだらメキシカンタコス完成。3人はさっそく試食し「いい味してますね」などと話し満足そうだった。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- まずはクイズ Do You 農？大会。間違えたら脱落の農業2択クイズ。約250人が参加し最後まで残った方には豪華プレゼント。「Q.マメ科を育てる時に控えめにする栄養素は？」、正解はA チッ素。「Q.裁判で「野菜」と判決を受けたのは？」、正解はA トマト。「Q.オクラの別名は？」、正解はB オカレンコン。続いては児嶋チャレンジクイズ。
- 2026年5月10日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 今回はぺこもぐメキシカンタコスパーティーと題しタコスを調理する。タコスは、トウモロコシ原料の生地トルティーヤに肉・トマト・玉ねぎなどを乗せサルサをかけて二つ折りにたたんで食べるメキシコ料理。いま、SNS映えするビジュアルや自分好みでカスタマイズできる点で人気の料理。
- 2026年5月10日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（オープニング）
- 優香が日曜の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ。暑い季節に食べたくなるものについてトーク。優香は冷やし中華を挙げた。稲垣飛鳥は簡単に作れる節約＆時短レシピなどオリジナルのアイデア料理を考案する料理研究家。稲垣は夏野菜が食べたくなると話した。
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