博士ちゃんが教えてくれるのは、野菜の伸びしろを引き出す新定番料理のフルコース。ブロッコリーは、茹でると良い栄養素が流れ出てしまうという。茎も柔らかく丸ごと食べられる方法を紹介。茎にも栄養が詰まっていて、茎も食べることが大事だという。ブロッコリーの伸びしろを生かすには炊き込みご飯。この食べ方は、石川県のブロッコリー農家さんも推奨。丸ごと入ったブロッコリーをしゃもじで崩して混ぜる。材料は、ブロッコリー・ベーコン・バター・塩のみ。芦田愛菜は「革命が起きた！」「焼きチーズかけたら絶対に美味しい」などとコメント。
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「ブロッコリー丸ごと炊き込みごはん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月27日放送 10:30 - 11:30 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（常識を変える！野菜の新定番レシピ）
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- 2025年11月8日放送 18:56 - 22:00 テレビ朝日
- 博士ちゃん×池上ニュース食欲の秋 食の新常識SP
- きゅうりを使った「きゅうりバニラアイス」の紹介。怜くんは「きゅうりの青臭さが清涼感になってスイーツにするとすごくマッチする」などと話した。
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