甘いみかんのほうがΒ-クリプトキサンチンが多く含まれ、軸が細いほうが甘みが詰まっている。ヨーグルトとみかんを一緒にとると、Β-クリプトキサンチンの吸収率がアップする。また、ヘタを下向きに置くと鮮度が保たれる。高血圧などに効果があるプロシアニジンはりんごの皮に多く含まれている。加熱すると、腸内環境改善が期待できるペクチンを効率よくとることが可能。りんごは冷蔵保存すると鮮度が保たれ、甘味も増す。
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「プロシアニジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！日本の冬の定番フルーツ みかんvsりんご 最高の果物はどっち？
- 高血圧対策により期待できるのはりんご。りんごパワーを最大限とれる切り方があるとのこと。りんご生産地の人は血圧が低い。りんごのカリウムがナトリウムの排出を促進するためと考えられている。週に3～6個のりんごを食べていた高血圧患者は全死亡リスクが48％低下するという。りんごの機能性は皮に多いとのこと。プロシアニジンは皮に豊富。りんごは自分の身を守るためにポリフェノ[…続きを読む]
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