スーパーで買った激安ステーキがい美味しくなく、固いため柔らかく美味しく食べる方法を知りたいという悩みについて、マイタケを使う。袋にステーキ肉と、2センチ大にカットしたマイタケ1パック。そこに食材が浸かるほどの水を入れてよく揉み込む。一時間冷蔵庫に寝かしてマイタケと水分をとって焼くだけ。こうしてスーパーの激安肉は高級ステーキのように。美味しいステーキになる理由はマイタケにはタンパク質分解酵素のプロテアーゼが含まれていて、マイタケをいれることで、タンパク質が固まりにくく柔らかいお肉になるという。またマイタケは激ウマのソースになる一石二鳥な役割も。
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「マイタケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！最強地元メシを探せ 密着！村タクシー
- 武居一志さんのイチオシの「おぎのや」へ。江戸時代、中山道の宿場町としてさかえた藪原宿で、築150年の古民家を利用している。店主の藪木侑太さんは、2代目だという。大学4年生のときに、「おぎのや」に来て食べるとおいしくて、跡取りを探しているということでその日に継ぐことになったという。大学在学中に木祖村へ移住し、修行を経て2代目店主になった。人生を変えたそばは、木[…続きを読む]
- 2026年6月14日放送 9:54 - 11:35 TBS
- サンデー・ジャポン（ニュース）
- クマに遭遇したものの九死に一生を得た佐藤さん。2023年、趣味のキノコ採りをしながら動画撮影をしていると、目の前にツキノワグマがいるのを発見。杖代わりに持っていた木の棒を振り回し何とか撃退。その経験を生かし開発したのが、クマ撃退用ポール。去年春に販売を開始して以来、1000本以上売れ、青森県警にも175本納品。特徴は、刃先が二股になっていること。クマに刺しち[…続きを読む]
- 2026年5月14日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東京最後の秘境の檜原村。あることで東京イチのレストラン。標高約1000mにある天空のレストランとちの実。名物は山の幸の天ぷら。檜原村が誇る名物の天空マイタケ。レストランの隣にある木材工芸センター。天空グルメで話題なのが森の風゜のパン。
- 2026年4月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県龍ケ崎市
- 栗山さんのご飯作り。灰汁抜きしたレンコンに、酢、砂糖などを入れて煮て、マヨネーズ、ハムなども和えてレンコンサラダの完成。食卓にはキノコのきんちゃく煮、龍ケ崎トマトのスープなども並んだ。
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