サンチュはレタスの仲間だが茎が上に伸びていくのが特徴。収穫するのは葉が柔らかい3か月程度。名人はふわふわ感抜群のサンチュだけを選別そ「エアリーサンチュ」と名付けた。名人がサンチュを作り始めたのは30年以上前。日本には奈良時代に伝来したとされ馴染みのある食材だったが、第二次世界大戦後に結球レタスの生産が急増し影に隠れた存在に。1991年輸入牛肉制限枠撤廃をきっかけに焼肉店が増加しサンチュの需要も増えた。以来、名人はサンチュ専業となり独自配合肥料を生み出すなどよりふわふわなサンチュを目指して研究を続けている。サンチュはβカロテン・鉄分など栄養豊富。14代目は温暖化に対応する新品種の栽培に挑戦している。ふわふわ感よりシャキシャキ感が強い品種とのこと。
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「レタス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月5日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 埼玉・本庄市のスーパーでは家でバーベキューをするために来たという親子がいた。こちらのスーパーではゴールデンウィークセールを開催中。レタス106円、若鶏のモモ肉は100gで107円。1000円以上買えば食パンが108円で買える。
- 2026年5月4日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 食費を抑える！1週間作り置きレシピ。料理家のりなてぃさんに1週間のカンタン作り置きレシピを教えてもらう。今回りなてぃさんが教えてくれる1週間作り置きレシピの献立を紹介。旬の食材を使ったものや作り置きの効率を考えたものなどこれを知っておけば1週間のレシピは困らない。そして、今回買い出しした食材は2人分で約2800円。
月曜日は新玉と新じゃがの塩煮込み。まずは[…続きを読む] - 2026年5月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 国民意識調査ビンゴ。きょう・みどりの日にちなみ、テーマは「20～70代に聞いた！みどりで連想するもの」。村方乃々佳がヒント係を務める。小島は、山手線と答えたが、ランク外だった。井森は、抹茶と答え、8位だった。梅沢は、きゅうりと答え、5位だった。村方乃々佳と小峠は、2位のヒントをジェスチャーで表現した。南原は、信号と答え、2位だった。ここで1ビンゴ達成。村方乃[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「たっぷり野菜のライスペーパーのり巻き」を調理。野菜をたくさんとれるつまめるサラダ。レタスとパプリカを細切りにしていく。生で食べられる野菜なら何でもOK、断面の彩りを考えて家にあるものを使う。かにかまぼこを細く裂く。にんじんときゅうりを斜め薄切りにして細切りにする。豚肉を茹で、肉が白くなったら火を止める。ライスペーパーの上に野菜や豚肉などをのせ、最後に炒り白[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- たまねぎ高騰・家計に影響。きのう都内のスーパーでは、去年より約1．7倍の値段に。調査によると、1キロあたりの小売価格は去年より135円増。全国約7割の出荷量をしめる北海道のたまねぎ農家によると、去年の不作が原因だということ。農林水産省によると、今月後半に平年並みの価格に下がってくるということ。
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