御長寿王国鹿児島県。鹿児島市に住む宮内さんは今月101歳を迎えた。日課は6時半から行っているランニング。63歳から本格的に陸上を始め、次々と世界記録を塗り替えてきたという。専門家は筋肉を伴う体を動かすことは筋肉を衰えさせないためにも非常に大切だという。50年以上毎晩欠かさずに食べているのが焼いたにんにく。嶽崎教授によると、にんにくは動脈硬化を抑えがん予防にも役立つ可能性がある優れた食材だという。毎日の晩酌ではアロエ入りの焼酎も欠かさない。宮内さんのモットーは前向きだという。目標は105歳まで走り続けること。長寿王国の鹿児島の中でも特にご長寿が多いのが大島地区。10万人あたりの100歳以上の人口は全国平均の2.7倍だ。奄美大島・龍郷町の豊山トミコさん、100歳。毎日自らの畑で採れた野菜を使った手料理を作る。トミ子さんがよく食べるという「シブリ」は冬瓜のこと。冬瓜は死亡リスクを下げるという最新の研究もあるという。同じように甘みで古くから食べられている「ハンダマ」もその1つ。嶽崎教授によると、南の方の食材は紫外線が強いため、自分たちを守るために抗酸化作用の物質をたくさん持っているのだという。それに加え、甘みでは発酵食品が根付いている。トミ子さんもよく飲むというミキという発酵飲料は飲む点滴とも言われる。また、島ならではの人とのつながりが強いことも長寿の秘訣だということ。
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「冬瓜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県さいたま市
- 坂井さんの料理づくりを拝見。冬瓜を煮込んで、溶き卵を入れ、ごま油で味を整えたら「冬瓜スープ」の完成。
- 2025年12月24日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜冬の鍋スペシャル
- 準決勝で勝利した3人が決勝に挑んだ。決勝は「100年後にも残したい！新ご当地鍋」がテーマ。工藤さんは「古代のロマン香るはくたくうどん鍋」を作った。手打ちの紅白のはくたくうどんがひときわ目を引く奈良の歴史とロマンが詰まった鍋。特別な味噌で仕上げたスープは鍋全体を複雑ながらも深い味わいに。激推し食材の柿はそのまま鍋に。
- 2025年12月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 天気クイズ「冬至の七種に入るのは？」の答えは「寒天」だった。
- 2025年11月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冷蔵庫から知られざる県民性をのぞき見
- 茨城県民の冷蔵庫からご当地食材大調査。坂東市にお住まいの木村さん一家の冷蔵庫には、里芋の一種「ヤツガシラ」が入っていた。最大の特徴は大きさで重さは約10倍。スーパーなどで売られている里芋は親芋のまわりにできた小芋だが、「ヤツガシラ」は小芋ができず、親芋だけに栄養が集まり、巨大化。神経を安定させるカルシウムが里芋の約4倍含まれていている。木村家は近所の農産物直[…続きを読む]
- 2025年10月27日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も腕を振るう季節が秋だった。ギャル曽根は前回、田子ノ浦部屋の料理が美味しくファンになったため、もう一回訪れた。ギャル曽根は早速「鶏団子鍋」などを味わった。鶏団子は鶏肉を自分で挽いている。味噌を入れ麹の成分で肉を柔らかくしている。ネギ明太子は、明太子にネギ、ごま油、白ごまを入れ完成[…続きを読む]
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