南国風！冷やし麺を作る。ポイントは麺は冷やしすぎると味を感じにくくなるので常温の水で洗ってぬめりを取る。お店の味にするために最後冷やし麺にかけるあるものとは？という問題が出題。正解は熱したごま油。