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「大豆」 のテレビ露出情報

マルコメの工場に潜入。工場では1日に2千万食の味噌を生産している。主原料となる大豆は水に浸す。1日に150トンの大豆を使用する。水を含んだ大豆を高温で蒸し上げたら下ごしらえが完了。続いて蒸した米に麹菌を付着させて糀を作り、大豆と糀などの材料を混ぜ合わせてタンクで数カ月熟成。タンク内では麹菌が作り出した酵素・酵母・乳酸菌が大豆を味噌に変身させる。味噌にだしなどを加えたら完成となる。マルコメでは最近、独自の製法で作られた顆粒タイプの味噌を発売。お椀に入れてお湯を注ぐだけで味噌汁ができる他、様々な料理にも応用できる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月23日放送 13:16 - 13:50 NHK総合
列島ニュース長野局 昼のニュース
体験教室は、飯田市や地元の食品メーカーなどの団体が南信地域の小学生を対象に開催。飯田市の追手町小学校の2年生計21人が学校のとなりにある畑に集まり、はじめに団体のメンバーから20cmほど間隔をあけながら植えていくと大豆が互いに邪魔をせずにのびのびと成長することを教わった。続いて、実際に指先で深さ30cmほどの穴をあけて県の農業試験場が開発した「つぶほまれ」を[…続きを読む]

2026年6月23日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
NNN ストレイトニュース(ニュース)
アメリカ・バンス副大統領は22日、戦闘終結に向けた覚書の署名後初めて行われたイランとの協議で、「最終合意に向けた非常に良い基盤が築けた」と強調した。最大の焦点であるイランの核開発問題をめぐっては、「イランがIAEAの査察を再び受け入れることに合意した」と主張し、「査察は今週中にも始まる」との見通しを示した。一方、イランメディアは22日、スイスでの交渉をしる関[…続きを読む]

2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!お悩み解決!爆買いおしゃべりショッピング
「無印良品 東京有明」で夏休みの家事を助けるレトルト食品を探す。この時期の無印良品は冷やしグルメが充実しており、冷蔵庫で冷やしてご飯にかけるだけの「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」や「ごはんにかける 冷やし牛だしクッパ」などがある。
藤本さんは毎日の弁当作りに使える「炊き込みごはんの素」をチェック。このシリーズは米2合用の具とだしが入っており、それらを加え[…続きを読む]

2026年6月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびどうして?
「サイゼリヤ」ではグランドメニューを改定し、定番の「若鶏のディアボラ風」や「柔らかチキンのチーズ焼き」も在庫状況が不安定なためグランドメニューから外した。「崎陽軒」でも「横濱チャーハン」の内容を一部変更し、「鶏のチリソース」が「小海老のチリソース」に変更となっている。鶏肉を中心とする原材料や包材など諸経費が高騰し、現在の価格を維持するのが難しいという。ペット[…続きを読む]

2026年6月13日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!(オー!マイゴッド!)
高尾登山電鉄職員の竹田知生さんが新緑の高尾山の魅力を紹介。今回はケーブルカーで1号路の中腹まで登り、その後は4号路を登って山頂に向かうとのこと。リフト乗り場には希少な植物のセッコクが咲いている。またケーブルカーのトンネルを抜けてからの眺めが竹田さんオススメの新録スポットとのこと。
ケーブルカーを降りて4号路へ。高尾山には約100種類のチョウや約1600種類[…続きを読む]

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