ワンプレート冷凍食品のパイオニアであるニップンの野田さんに話を聞いた。熱が集中しやすいトレイの仕切りの角を落として傾斜をつけることで温めムラを抑える工夫がされている。唐揚げは熱が伝わりやすい外側、野菜は熱が伝わりにくい内側に配置されている。「大阪王将 直火炒飯とたれつき肉焼売」は大阪王将の味を楽しめる。バーミヤン、ガスト、ジョナサンからも販売されている。無印良品からは世界のご飯をテーマにした冷凍ワンプレート食品が販売されている。