九州では地鶏の刺身が人気。鹿児島県のご家庭で地鶏を食べる様子を取材した。すると、九州の甘い醤油ににんにく・生姜を溶かし鳥刺しを豪快に食べていた。九州の中でも鹿児島と宮崎ではスーパーにも鳥刺しがごく普通に大量販売されている。九州県民が鳥刺しを食べる理由についてとりさし協会・早田さんは「江戸時代、薩摩藩の藩主の島津家が闘鶏のあとに鳥を客にふるまうときに、お刺身や煮込みなどの料理が誕生した」と解説した。さらに、鹿児島と宮崎では、生食用の鳥肉の衛生基準があり、殺菌や器具の取り扱いなどを厳しく管理。だからこそ美味しく食べることが出来る。
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「宮崎県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月5日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 国土の3分の2を占める森は、長年の森の放置という問題に直面しており、悪影響は川の魚にも及んでいる。鵜飼でも有名な長良川のアユは、この30年で大きく漁獲量が減った。30年前にできた加工堰がその理由だという。アユの激減は全国的な傾向で、各地の川底を掘る治水工事も理由として挙げられる。森は伐期を迎えた以降も長年放置され、土が乾き森の乾燥を招く。さらに温暖化がこれを[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 県民スポーツ栄誉賞県民スポーツ栄誉賞
- 宮崎県民が表彰したい地元代表アスリート1位は五輪4大会出場、4個のメダルを獲得した選手。
- 2026年5月4日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 今日東京では最高気温28.4℃を記録したものの、その他の地域は北風の影響もあって平年並みの気温となった。明日は全国的に晴れの予報で、気温も全国的に平年並みが予想されれている。
- 2026年5月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- きょうはみどりの日。国土の3分の2を占める森は、長年の森の放置という問題に直面しており、悪影響は川の魚にも及んでいる。鵜飼でも有名な長良川のアユは、この30年で大きく漁獲量が減った。30年前にできた加工堰がその理由だという。アユの激減は全国的な傾向で、各地の川底を掘る治水工事も理由として挙げられる。森は伐期を迎えた意向も長年放置され、土が乾き森の乾燥を招く。[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 6:10 - 6:53 NHK総合
- シリーズHidden Japan（シリーズHidden Japan）
- 北アルプスのふもとにある景勝地・上高地。気温はマイナス20度、雪の深さは森の中でも1m。ここに生息するのが約250匹のニホンザル。このあたりは世界で最も寒い猿の生息地の1つ。その生態に密着。雪の上には直接座らず、笹を束ねて座布団のように敷く。
上高地に生息するニホンザル。木の皮に栄養はほとんどないが、飢えを凌ぐために食べる。川では石をひっくり返し、裏に潜ん[…続きを読む]
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