しゃぶしゃぶ食べ放題を行っている「しゃぶ葉」は、現在全国に312店を展開しており、売り上げは約512億円。ランチ食べ放題は11時～16時の間に時間無制限で食べられる。1539円の豚バラコースから、全ての肉が食べられる3959円の牛たん＆国産牛コースまで7種類のコースを選べる。お肉は注文すると届くが、他はセルフサービスで20種類以上の野菜やきのこが盛り放題。同じすかいらーくグループで配送を1本化することで輸送コストを、食材を共有することで材料費を抑えている。新メニューについては系列店から担当の料理人を呼び出して効率的に開発している。