1945年の沖縄戦で俊夫さんは食料などの物資を届ける役目を担ったが、米軍によって補給路は遮断されて沖縄に物資は届かなかった。兵士だけでなく住民も飢えに苦しみ、多くの命が失われた。食べ物の大切さを痛感し、その経験からふくやを開業した。俊夫さんは生前、一度死んだ身だから陰からのお世話に徹したいと話していたという。メンタイ作りは開始から10年でようやく完成し、昭和32年に「味の明太子」として販売を開始した。ボランティアなど人が喜ぶことをやっていた俊夫さんの姿を見ていた人達が会う人会う人に売り込み、明太子は一気に広まっていった。すると他の店から明太子を置かせてほしいとお願いされるようになった。卸売りをすると仲介業者が入り値段が高くなり、品質が保てなくなる可能性があった。さらに俊夫さんは安くて美味しいものを食べてもらいたいと直販にこだわっていた。そこで俊夫さんは10年欠けて生み出した明太子の製法を、惜しみなく伝えた。ただふくやの味付けを教えたわけではなく、いろんな味があったからこそ広まっていった。現在は200社以上の明太子店が生まれ、市場規模は約1200億円まで拡大した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月29日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 賞金先渡しクイズ SAVE MONEY▽ドラマ「鬼女の棲む家」（賞金先渡しクイズ SAVE MONEY）
- 第1問「日本にコアラは何頭いる？」。ヒント：コアラがいる動物園は「7か所」、答えのどこかに「5」が入る。正解は59頭。多摩動物公園（東京都）に4頭、埼玉県こども動物自然公園に8頭、横浜市立金沢動物園（神奈川県）に4頭、名古屋市東山動植物園（愛知県）に8頭、神戸市立王子動物園（兵庫県）に7頭、淡路ファームパーク イングランドの丘（兵庫県）に6頭、鹿児島市平川動[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 19:30 - 20:48 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズモーリタニア ブラワッハ村
- 1970年代までブラワッハ村には産業がなく、主にボラ漁で生活をしていた。貧困に喘ぐ中、一人の日本人が現れる。それが、元漁師で漁業指導員の中村正明さん。日本の国際支援事業で単身モーリタニアにやって来た。この国に適した漁は何か。現地調査を重ねた中村さんが地元漁師たちに提案したのがタコ漁だった。しかし、漁師たちは猛反発。それでも粘り強く説得する中村さんに根負けした[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（キセキの爆誕SP）
- のちのレジェンドのプロフィールから誰かを予想する。彼は甲子園常連校の野球部で、1年生の時からレギュラーを獲得した。父は戦後起業して家族を支えた。練習中のけがで野球が続けられなくなり、ケンカに明け暮れた。
- 2026年4月29日放送 18:00 - 18:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 社民党の党大会が開かれ、2日目のきょうは来賓として立民・田名部幹事長らが出席した。福島党首は高市首相が憲法改正の発議に強い意欲を示していることに触れ、護憲の役割を果たさなければならないなどと述べ党勢拡大に全力をあげる考えを示した。
- 2026年4月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 市原ぞうの国では日本最多の9頭のゾウを飼育している。もも夏は元気いっぱいの女の子。市原ぞうの国と高滝駅の間では無料送迎バスが利用可能。2026GWのトレンドは安い予算で、近場で、暑くなる前に外遊び。
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