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「滋賀県」 のテレビ露出情報

明治11年創業、新鮮な川魚やうなぎ料理が頂ける老舗和食店「鯉清」。蒸し焼きにしたうなぎに創業当時からつぎ足しのタレを3度づけ。関東風うな重が人気の名店だが、地元の方おすすめの名物が長野県や福島県などで食べられる鯉を味噌で煮込んだ郷土料理「鯉こく(990円)」。こちらでは滋賀県産の鯉を使用。味の決め手は自家製味噌。蔵で5年間熟成させることで色が濃くなりコク深い味わいに。トータル8~9時間煮込んでおり、煮ただし汁をつぎ足すことで味も染みて骨まで食べられる感じに。
前身はキッチンカー。絶品ピザが人気を呼び、1年前に店舗をオープンさせた「炭焼きイタリアン酒場 toto」。炭火焼きの遠赤外線効果で中まで火が入り野菜本来の甘みや食感が味わえる。群馬県ブランド牛・赤城牛の希少部位イチボを炭火で焼いた噛めば噛むほど脂の旨みが溢れ出す「赤城牛イチボ/100g(1320円)」など食材本来の味を堪能できるお店。お客さんを虜にするのがキッチンカー時代から使用していたピザ窯で焼く「マルゲリータ(1210円)」。本場イタリアの小麦を使用した自家製のピザ生地は低温で2日間発酵させることでフワモチ食感を生み出している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
東京・江東区にある安さが自慢の居酒屋「東陽町七厘家」の店主はAIによる自動音声で飲食店を予約できる「オートリザーブ」に頭を悩ませていた。この店ではAIによる予約電話が鳴り止まないという。オートリザーブのサイトに無断で掲載され、仕込み中や営業中にもつながるまで電話がかかってきて迷惑だと声を上げる。現在店は電話を音量ゼロにして営業している。一方、滋賀県にある海鮮[…続きを読む]

2026年6月23日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!(ニュース)
W杯で優勝候補のスペインやウルグアイに対し引き分けに持っていき、勝ち点「1」を得ているカーボベルデ。そのチーム内で特に貢献しているのがGKのヴォジーニャ選手(40)。ヴォジーニャ選手はW杯開催前までインスタグラムのフォロワー数が5万人だったが現在約1,565万人にまで増加している。村瀬さんは「(カーボベルデ)は試験にほとんど出ないんですけどね、アフリカ大陸の[…続きを読む]

2026年6月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
しゃべくり007今夜解禁!全国の激推しラーメンMAP 取材拒否 テレビ初 幻の名店が続々
ラーメン大好き葉加瀬太郎、かずあっきぃがおすすめの店を紹介。好陽軒(名古屋)の名物はメンマがたくさんのったラーメン。店は内装が綺麗。分類としては薬膳ラーメン。メンマは柔らかくて抵抗がない。スープは無添加で優しい味。
ラーメン大好き葉加瀬太郎、かずあっきぃがおすすめの店を紹介。中華そば カドヤ食堂(大阪)は昔ながらの中華そばが美味しい店。麺は手打ち。行列が絶[…続きを読む]

2026年6月20日放送 17:30 - 18:50 TBS
報道特集(ニュース)
陸上インターハイ近畿予選・男子400mハードル決勝。U18世界最高記録をマークした後藤大樹が大会新記録で優勝した。

2026年6月20日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!(オー!マイゴッド!)
堀井さんの「奥ノ山茶園」は足利義満が指定した宇治七茗園の1つで、現存する宇治最古の茶園。茶葉は栽培や製造方法の違いで出来上がるお茶の種類が変わり、抹茶は覆いで日光を遮ることが重要とのこと。そして茶葉を摘むのに最適な時期は1年のうち3日間だけで、この3日間で採れた茶葉を使って作られるのが「プレミアム成里乃」だという。
5月3日に茶摘みが行われるとのことでその[…続きを読む]

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