東京駅直結の地下街「グランスタ東京」で働く101人が選んだイチオシ弁当ランキング、第10位は「山形県産雪降り和牛尾花沢 サーロイン・リブロースステーキ重」。焼き方にある工夫があり冷めても柔らかいまま。その工夫とはなにか、選択肢はA：湯通し後に焼く、B：両面を一気に焼く、C：何度も返して焼く。正解はC。焼きすぎると脂が抜けて硬くなる。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
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「肉卸小島」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま東京駅 特別企画
- グランスタ東京1階にある「肉卸 小島」の人気メニューは、ランチ限定の「シェフ特性牛すじカレー」。里井さんおすすめはスープカレー専門店の「奥芝商店」。エビだしは甘エビの頭を煮出して取っており、使用するエビは2000尾。「海老列車カリー」を食べたららは「海老の殻の香ばしさまで出ている。」などと話した。欧風カレー店の「GAVIAL PLUS TOKYO」は、創業以[…続きを読む]
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