今日から、2105品目が値上がりし、去年7月の418品目と比べ5倍以上となる。そんな中、「特化型スーパー」に注目が集まっている。先週金曜日にオープンした「ジャパンミート卸売市場 春日部店」では、約400種類の肉を格安で販売している。肉のハナマサと共同で買い付けし、大量に仕入れることで値段が抑えられているという。また、鮮魚特化型スーパーの「角上魚類」では、中トロやいくらなどが24貫の寿司を3400円で販売している。豊洲や新潟にバイヤーを置いて連携し、各店舗に新鮮な魚を送っている。また、「スーパーマルサン」では、毎週月曜午後3時半から、激安タイムセールを実施している他、月に1度じゃんけん大会を実施し、通常5000円～8000円の高額商品を540円で購入することができるという。