他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月24日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays365日食べまくる！DEEN池森のそば三昧

池森らはそばの歴史・栽培方法・打ち方などを学ぶ「深大寺そば学院」へ。ほしひかる先生はそばの歴史や文化を教えている。問題「田舎そばの色・太さ・そば粉の配合は？」、正解は「黒い・太い・十割そば」などを出題。そば文化は江戸時代以前は寺院のまかない食で庶民が口にする機会は稀だった。江戸時代に通貨が統一されそば店などの外食店ができた。そば打ちの技術も発展しそば八寸（約[…続きを読む]

---

2026年2月22日放送　15:30 - 16:30　TBS

田村淳のTHE下剋上（田村淳のTHE下剋上）

福井県のそばといえば、越前そば。福井代表は、福井県啓新高等学校そば部OG。現在人気そば処で腕を磨く世代No.1の今井百恵。長野県代表は丸山朝陽。代表の2人がそば打ちし、両県のそばを食べ比べてジャッジ。

---

2025年9月28日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス北関東再発見の旅in茨城

茨城県は江戸時代から関東屈指のそば処として知られている。水戸でそばを扱う店は80店舗以上。水戸で46年続く水府そば大和屋の「水戸おろし」はブランド蕎麦「常陸秋そば」を使用し、納豆、錦糸卵、梅干しなど水戸の魅力が詰まった人気のそば。茨城は昼夜の寒暖差が大きく、水捌けの良い斜面が多く、そばの栽培に適した土壌が広がっている。1978年に常陸秋そばの育成を開始。実が[…続きを読む]

---

2025年9月8日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）

作業終わり、五十嵐さんお宅をお邪魔。ロサーナさんの歓迎会を開いてくれた。歓迎会では「厚揚げの煮たの」などの福井の郷土料理や刺身などが振る舞われた。そんな五十嵐さんたちが住む集落では困りごととして猿などの野生動物たちが桃を盗んだりと悪さをしていると話した。

---