速水もこみちは、海外の料理教室に行ったことがあるという。バスで船橋駅北口まで移動し散歩。江戸初期に創業した和菓子屋「廣瀬直船堂」。店主は11代目。建物は大正7年。店内に明治時代の看板が飾ってあった。色々大変だが、一番大変なのは税金だという。関東焼は一番売れるおせんべいだという。