高地は、高輪ゲートウェイで使われる空調用の冷水や温水を作っているプラントを訪れた。今回は高輪ゲートウェイのエネルギーをマネジメントする心臓部にテレビ初潜入。電気やガスを使って熱を製造している。飲食店などの食品廃棄物も資源に変換。専用の機械で分別し、メタン発酵槽で食品廃棄物を発酵させてバイオガスを生成する。作られたガスは燃料としてJWマリオット・ホテル東京で使用されるお湯にも活用されている。空調用の冷水や温水を一時的に貯めておく水槽もある。プラントの巡回や点検をするロボットもいる。